Egy tojásos étel, amely kicsit más ízű és más állagú, mint a megszokott tükörtojás, rántotta, vagy omlett.
Hozzávalók:
kolbász/bacon/sonka
2-3 db tojás
fél doboz tejföl
sajt
A jénai tál aljára rakom a kolbászt.
A tojást tejföllel jól elkeverem, majd a kolbászra öntöm, majd sajtot reszelek rá.
Hideg sütőbe rakom be, majd közepes (180-200 fok) hőmérsékleten sütöm kb. 25 percig. Az a lényeg, hogy a közepe is megkeményedjen, de figyelni kell, hogy nehogy megégjen az alja, akkor inkább csökkentsük a hőmérsékletet.
Az elkészült tojást a tányérra borítom, most uborkát raktam mellé.
